酒秉初心
古法釀造,冬釀春成
傳承新造
五谷之首小米純釀,本原酒香
非遺傳承
古方復(fù)刻,源于北宋承于宋派
宋派精選中原黃河產(chǎn)區(qū)綠色認證的優(yōu)質(zhì)小米,
原料源于自然,
釀造忠于自然所以生而純粹。
黃帝祭天之靈崖山下,
詩經(jīng)《溱洧》之洧水河畔,黃
土窯洞天然洞藏,
冬釀春成,
歷經(jīng)時間的蛻變,
以氣味講述中原黃酒的純粹。
宋派黃酒,由九十余歲高齡的
非遺大師郭鐸先生和
中國酒史專家王賽時教授聯(lián)袂打造,
復(fù)原北宋制酒名典《北山酒經(jīng)》曲法釀法,
讓宋酒經(jīng)典得以重現(xiàn)。
傳承新造的宋派小米黃酒,
開創(chuàng)中國低嘌呤黃酒的先河,
獲得SGS國際檢測機構(gòu)認證,
純糧釀造保留黃酒的本原純真。
精選來自東方的上好黃小米與龍泉水 歷經(jīng)浸泡、蒸飯、落缸、開耙等工序 在解構(gòu)重釋中醞釀出的北宋黃酒 以氣味講述當代東方文人
由非遺大師復(fù)刻北宋黃酒的古法釀造 通過一次跨越千年的傳承和新生 將這份飽含溫度與智慧的饋贈呈現(xiàn)
讓千年黃酒煥發(fā)新的風韻
四十九天人釀 一千零四十六天雙邊發(fā)酵 遵循古法釀造工藝,黃土窯洞天然洞藏
釀造遵循天時天機,經(jīng)時間蛻變成佳釀
抱歉,為了您的瀏覽體驗及安全性,本網(wǎng)站不支援IE瀏覽器,請參考下方常用瀏覽器。